さてさて・・・なんでしょ

　　今はやりの　米花（こうじ）です。（室の中にて）


この寒いとき　我家ではお味噌のこうじを作ります。お米は中能登町産春木こしひかり

　　大豆は珠洲産　塩は珠洲さん　・・・能登づくし（味噌）

醤油麹作りの　ホン合間に　お味噌作り　今が作り時

　　　　　　　　そして

　　モロ甘たれ　甘酒　もみいか麹漬け　などなど