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花嫁のれん展 in 東京

安田邸でののれん展、無事終わりました。

たくさんの出会いをいただきました。

谷根千&応援団のみなさんに
たくさんのご協力をいただきました。

本当に感謝の一言に尽きます。

ありがとうございました。

また後日、このことは書かせていただきます。

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ブログをはじめました

今日よりlブログをはじめます
初心者・・・・・わくわくどきどき

身近なことからはじめます

コメントよろしくね

石畳完成記念コンサート (2008年1月)

●コンサートのお知らせ
☆能登半島地震復興祈願☆
一本杉通り♪
第2期石畳完成記念コンサー
 「歌とギターによる南米音楽の宵」 
出 演: つのだ たかし
      アリエル・アッセルボーン
日 時: 2008年1月19日(土)午後6時半開演(6時開場)
開 場: 鳥居醤油店(一本杉通り中ほど)
チケット: 前売¥3000/当日¥3500
 (50席限定のため予約をおすすめします。)

新商品のご案内 (2008年冬)

●新商品のご案内

みそ鍋下地(冬期限定 3月末迄) ¥525.-/200g入り
 ①牡蠣と牛蒡 ②豚肉か鶏肉と白菜 などの鍋に最適です


モロトモ 漬物床


お醤油 ケ-タイ(発売)
 
ギフトセット承ります。詰め合わせはいろいろできます。
ご相談ください。

能登半島地震ご心配いただき ありがとうございます (2007年春)

 

能登半島地震ご心配いただき ありがとうございます 元気です 能登半島>

 3月25日、当地方を直撃した能登半島地震は、ようやく余震も少なくなり、落ち着きを取り戻してきました。
 この間、多くのお客様からお見舞いの連絡を頂きありがとうございました。当店は、店舗内の商品が散乱したり、壁に亀裂が入ったものの、大きな被害はなく、26日には営業を再開しております。
 今回の地震で、当店として心配だったのは「醤油もろみ蔵」でした。明治30年代に建てられた古蔵だけに、震度6強の揺れに耐えられるか心配でしたが、蔵も、杉桶も被害を受けることなく無事でした。多小でありましたが、桶から「もろみ」があふれでており、あらためて横揺れの大きさを感じることになりました。
 機械の力を借りず、自然(四季)の恩恵を受けながら、ゆっくり時間をかけた
醤油づくりを続けてきましたが、雪の降らない北陸の冬、これまでにない大きな地震を体験し、あらためて自然について問い返す機会になりました。
 「醤油もろみ」と蔵のなかに住みついている「麹菌」が無事であったことで、これまで通りの商品をお客様にお届けできることになりほっとしております。
 今回、自然の猛威を感じざるを得ませんでしたが、めげずに自然との共生を大事にした「モノづくり」を今後も続けていきたいと思っております。

●第4回『花嫁のれん展』 終了いたしました
 
   
沢山の出会いを頂きありがとうございました
 能登地震がありましたが、今回も50箇所に約150枚の「花嫁のれん」が見れます是非お越しください。29日は御祓公民館から午後4時に「花嫁道中」もあります。

 

 「第3回国産大豆サミットin名古屋」 (2007年2月)

2007 豆腐フェア
     「第3回国産大豆サミットin名古屋」

2007年2月24日(土)に
パネラーとして参加させて頂きました

以下は、私の発表の内容です

「私は製造者ではありますが、母でもあることから、自分の子供達にはちゃぁんとしたものを食べさせたいと思い、お客様にも同じ気持ちで、原料は国産にこだわって製造させていただいています」

 このサミットには、素敵なパネラーの方達や主催者の方達とお会い出来、有意義な時を持たさせていただきました。

もろみアイスクリーム (2006.11.3 新発売)  

もろみアイスクリーム(2006.11.3 新発売


     当店のもろみを使用したアイスクリームです。

第3回『花嫁のれん展』 (2006年5月)

第3回『花嫁のれん展』 終了いたしました (2006.7)



当店の様子です



「所司育代彫刻展」 見学ありがとうございました

七尾鳥居醤油ロールケーキ」 (2005年秋)

パテシエ辻口博啓さんの
「七尾鳥居醤油ロールケーキ」が
品川駅内
(えきなか)

「和楽紅屋 ecute品川店」にて限定販売されました

00237.jpg 

パティシエ辻口の故郷石川県の七尾鳥居醤油を使用したロールケーキ。
二年間熟成させた濃い口醤油を生地とカスタードクリームに使用。キャラメルのようなくせになる味わいです。

野田淳子 at 醤遊館ライブ (2005年6月)

第2回心歌in京都(廣誠院)2005.5.8
    命への熱い思いを歌う
  野田淳子 at 醤遊館ライブ

  期 日 2005年6月12日(日)
  時 間 開演14時 開場13時30分
  会 場 鳥居醤油店 醤遊館

  料金 2,000円

  問合せ TEL 0757-52-0368

  駐車場はありません

第2回『花嫁のれん展』  (2005年5月)

第2回『花嫁のれん展』  終了いたしました
 
   沢山の出会いを頂きありがとうございました
 
 
 

国登録文化財 (2004年11月)

国・登録文化財に当店を含め一本杉通りの4件が登録になりました  (2004.11.29)

太田 朋 展 (2004年11月)

太田 朋 展    2004年11月16日(火)~23日(火)
 

終了しました。期間中、多数のご来場ありがとうございました。
ドキメンタリー映画 「こんばんは」 森 康行 監督作品の上映会(北陸地区初上映)
  終了しました。多数のご来場ありがとうございました。

一本杉花嫁のれん展 (2004年5月)

「一本杉花嫁のれん展」(平成16年4月29日~5月9日)  
鳥居醤油当店の様子です。

  

歌と香りのハーモニー・パートⅡ (2003年5月)

小室等/委政美/佐久間順平 三人ライブ
昨年5月に開催した。委政美&佐久間順平ライブに続第2弾
小室等が加わっての三人ライブ後を醤油蔵で開催します。
日時/2003年5月27日(火曜日) 午後7時開演
場所/鳥居醤油店 
チケット/5000円  (50名限定)
連絡先 電話 0767-52-0368
  
*チケットは完売いたしました。

歌と香りのハーモニー・パートⅡは無事に終了いたしました。
去る5月27日に開催いたしました【歌と香りのハーモニー・パートⅡ】はお陰様で「満員御礼」となりました!
ご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました!来年も開催予定をしておりますので、お楽しみに!
三人ライブのスナップです。

 

こうじ作り体験 (2003年3月)

こうじ造り体験1 こうじ造り体験2 こうじ造り体験3

2003年2月から3月中に行ったこうじ造り体験に、今年も県内外から大勢の方々が参加されました。
ほとんど毎日と言っていいほど口にするのに、どうして作られるのか意外と知られていないのが醤油。こうじ造りの体験を通して、醤油の製造工程を、発酵文化のすごさを知ってもらえたらと思っています。

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